トウモロコシの栽培・育て方ー家庭菜園を中心に

極上のスイートコーンを食べるには、自分で作るのが一番!

今回は一品種のみにしぼって、

栽培期間中、農薬を使わない方法を紹介していきたいと思います。

農薬を使わないことで虫の捕獲に手間がかかるので、

できれば自宅の敷地内、

あるいは管理しやすい場所で作りましょう。

種まき

虫の大発生前に収穫できるよう、早めに播種します。

温暖な地域なら2月から3月にかけてセルトレイに一粒ずつ播種し、

簡易なビニールハウスで育苗します。

育苗が難しい場合は苗を購入することで、

育苗の手間が省けます。

畑の準備

苗の植え付け2週間以上前に、

苦土石灰を1平方メートル当たり70g撒いて耕うんします。

苗の植え付け1週間前には、保温と草除けためにマルチを張ります。

マルチは幅90㎝のものを用い、

受粉しやすくするため列間を80㎝の2条植えとし、

株間は30㎝にし、苗を植えられる程度の穴開けます。

堆肥とトウモロコシ用肥料30~50gを苗用の穴の下に入れ、

肥料が直接苗に触れないように上に土をかぶせておきます。

植え付け

苗の草丈が15㎝ほどになったら畑に植え付けます。

遅霜が心配の場合は、苗を寒さから守るために

深めに植えます。

早めの収穫を目指すなら、

保温のためにトンネルで覆いましょう。

追肥

草丈50㎝ほどで1回目、雄穂が出る頃2回目の追肥を1株につき50g程度施肥します。

即効性のある液肥が効果的です。

水切れには注意しましょう。

人工授粉

株が少ないときは(10株以下の時)、

雄穂を取って絹糸に直接花粉をつけるようにしましょう。

害虫対策

トウモロコシにはアワノメイガ、ヨトウムシ、アブラムシが付きやすく、

特にアワノメイガは雄穂に誘引されて産卵し

幼虫が実を食害します。

それを防ぐために、

絹糸が色づき始めたら雄穂を切り落としましょう。

気温が上がるにつれて食害が増え続けるので、

虫を見つけ次第取り除くことが必要になってきます。

摘果

実入りをよくさせるため

1つの株に1つの実だけを残し、

後はヤングコーンとして摘果します。

収穫

絹糸が出てから22~24日頃が収穫の目安です。

絹糸が茶色に色づいたら実の先端をさわってみて、

粒が感じられれば収穫適期となります。

実を下に向けると簡単にとれます。

とり遅れると粒が硬くなり、甘みも落ちるので

収穫適期を逃さないようにしましょう。

まとめ

スイートコーンの栽培は特に虫との闘いになってきます。

多少虫食いでも新鮮な状態で収穫できれば、

本来の風味を楽しむことができるはずです。

是非早起きして

スイートコーンの甘みが最大限になる

日の出直前に収穫してみてください。

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